Dukan'ın düzgün pəhriz qidalanmasının əsası, kiçik bir karbohidrat məzmunu ilə yeməyin istifadəsidir. Bu pəhrizin metodologiyasına tabe olan, bir neçə aydır buna riayət etmək lazımdır, amma zəruri hallarda postulatların əsas yemək sistemi kimi qəbul edilə bilər. P. Dukan, on doqquz kitabın müəllifidir, ideal çəkinin parametrlərini əldə etdi və nailiyyətlərinin üsullarını təsvir etdi. Onun son kitabı "Dinləməməyim" i çox çəkidən əziyyət çəkən insanlar arasında çox tanındı. 2011-ci ildə nəşr olundu, kitab artıq bir neçə dildə tərcümə olundu, fərqli ölkələrdə daha populyardır və bu il çox tələb olunur. Doktor Dukan'ın bestselleri hər gün daha çox azarkeş əldə edir.
Bir diyetoloq tərəfindən təklif olunan kilo itkisinin metodologiyası, zülal qidalanmasına əsaslanır, hissələri məhdudlaşdırmır və kalorili məzmunlu yük daşımır. Metodun əsası iki böyük məhsul qrupudur, onlardan biri heyvan zülallarından ibarət məhsullardır və ikincisi tərəvəzdir. Müəllifin sözlərinə görə, tarixən bu iki növ məhsul demək olar ki, əlli minilliklər üçün insan qidalanmasının əsasını təşkil etmişdir. Bu cür qidalanma genetik yaddaşımızı saxlayır. Məhsulların bu birləşməsi ilə bir insan inkişaf etdi. Buna görə həzm sistemi bu iki kateqoriyaya ən uyğunlaşdırılmışdır. Pierre Ducan, iki yüksək - şəkər və yağ, bəşəriyyətə böyük zərər gətirdiyinə inanır. Bir müddətə qədər insanlar bu qədər yağlı və şirniyyatdan istifadə etmədilər, vəhşi heyvanların çıxarılmış əti çox yağ ehtiva etmədilər və şirniyyatlar meyvə və bal şəklində var idi. Müasir bir insanın pəhrizi yağlı və şirin yeməklə həddən artıq çoxdur.
Elektrik metodologiyasına dair etdiyi şərhlərdə, Ducan, sağlam yemək sahəsində bir çox mütəxəssisin pəhrizdə nişasta olan taxıl və məhsulların məcburi daxil edilməsi ilə əlaqədar bir çox mütəxəssis israr etdiyini yazır. Bu cür məhsulların faydalılığını inkar etmədən, o, çəki itkisinin ilkin mərhələsində, əsas kilo itkisi davam edərkən bu cür məhsullar prosesi yavaşlatır. Nutritionist, o, həddindən artıq dərəcədə doğruluğunu çox dəqiq bir şəkildə verdi "... səni bilmədən, əlavə funt sterlinqin doyma üçün udulduğunuz qida miqdarından göründü, yəni özünüzə zövq vermək və ya stresdən qurtulmaq üçün o, artıq profisiti ortaya çıxdı ...". Ducan kilo itirmək üsulu, ehtimal ki, özlərini kulinariya sevinclərini inkar etmək üçün istifadə olunmayanlara müraciət edəcəkdir.
Dəniz balıqlarının böyük bir çeşidi: Dorada, Hek, HEK, HEK, COD, COD, SIDA, Çıxış, Çıxış, Mackerel, Dəniz Sos, Sounder, Dəniz Sos, Sardina, Toxunma, Cas, Crabs, Carp, Xalçıllar, Dağlıq, Fırıldaqçılıq, Köynək, Köynək, Köynək, Köynək, Octofus, Crabs, Trumpeter, Lobs, Crayfish, Dəniz Urchin və Sükanlar, Karakatika və s. Yağ məzmununun sıfır faizi olan süd məhsulları: Kefir, unsweetened qatıq, kəsmə və pendir və s. Sorrel, Sorrel, Sorrel, Tərəflər, Kuşkonmaz, Soğan, Əmanət, Pomidor və s., eləcə də bütün və göbələklər. Məhdudiyyətsiz hər cür göyərti.
Ducan pəhrizindən istifadə etməyə başlamazdan əvvəl, səy göstərməli olduğunuz optimal çəkinizi öyrənməlisiniz. Bu, İnternetdə tapmaq asan olan xidmətlərdən istifadə etməklə edilə bilər. Bütün lazımi parametrləri (cari çəki, arzu olunan, arıqlamaq üçün cəhdlər, hündürlük və s.) Təqdim edə və mükəmməl çəkinizin rəqəmini əldə edə bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, hər şey fərdidir. Üstəlik, mərhələləri ilə bir pəhriz müşahidə etməyə kömək edəcək bir "hökmdar" alacaqsınız: Hər mərhələ kilo vermə müddətini çox asanlıqla idarə edəcək çəki və itkisi ilə hesablanacaqdır. Dukan'ın düzgün pəhriz qidalanmasının əsası, kiçik bir karbohidrat məzmunu ilə yeməyin istifadəsidir.
Bu pəhrizin metodologiyasına tabe olan, bir neçə ay ərzində buna riayət etmək lazımdır, amma zəruri hallarda, onun həyat tərzi bütün həyatlarının əsas sistemi kimi qəbul edilə bilər. Müəllif şərti olaraq güc sistemini 4 mərhələyə böldü. Hər mərhələnin öz qaydaları var. Ancaq bütün mərhələləri, Ducan'ın bütün pəhrizi kimi bir neçə ümumi nöqtə var:
- "Yeyin, nə qədər istəyirsən və istəsən!" - Heç bir ciddi həcmli hissə və yemək vaxtı yoxdur;
- Dukanın bütün pəhrizi zamanı hər gün 1,5 litr mayedən çox maye götürülməlidir;
- Gündəlik yoon yeme kəpək (müxtəlif miqdarda);
- Hər gün fiziki güclə məşğul olmaq, ən azı şarj etmək;
- Hər gün gəzin və 20 dəqiqədən çox müddətdə 20 dəqiqədən çox - ikinci və üçüncü mərhələdə).
Dukan diyetinin 1-ci mərhələsi - "Hücum"
Birinci mərhələ ərzində kilo itkisi 2 ilə 6 kq-dan 6 kq-a qədərdir. Bu dövrdə bədəndə keçid toxumasının parçalanması prosesi prosesə daxil edilmişdir. Bu mərhələdə bir az zəiflik hissi, narahatlıq, bu cür yan tərəfdə quru ağız kimi və bəlkə də biraz qoxu, əksinə, proseslərin planlaşdırıldığına inamı aşılamalı və onun şərtləri yerinə yetirilməlidir. Bu dövrün müddəti çox şeydən asılıdır, buna görə ayrı-ayrılıqda seçilir. Düzgün qidalanma zamanı mövcud çəki və istədiyiniz bədən çəkisini nəzərə alır. Hesablama çox sadədir:
- Dövrün müddəti 10-20 kq kilolu olan 3-5 gündür;
- Artıq çəkisi 20-30 kq çəki ilə bu dövr 5-7 gündür;
- Artıq bədən çəkisi 30 kq-dan çox olan - bu dövrün müddəti 5-10 gün olacaqdır.
Ancaq bir qayda olaraq, ilk mərhələ 10 gündən çox davam etmir. Pəhrizdə arıqlamaq metodologiyasının ilkin mərhələsində, yalnız zülal qidaları idarə olunur. "Hücum" mərhələsində, bəslənməçi, hinduşka ət və ya toyuq şəklində protein qəbul etməyi tövsiyə edir (lakin əvvəllər dərini əvvəllər dəri çıxardı), qaraciyər, arıq vetçina, dəniz balığı (hər hansı bir hazırlanmış formada: buxarda hazırlanmış, qaynadılmış, qril), eləcə də dəniz məhsulları. Bu, Ducan'ın pəhrizində, toyuq yumurtalarını, süd məhsulları (aşağı -fat) istehlak, müxtəlif ədviyyat, ədviyyat, sirkə, sarımsaq və soğan istifadə edərək yemək yeməsi qadağan deyil. Dukan metodologiyası üçün bir şərt, yulafdan bir yarım xörək qaşığı bransın ət qablarına qida əlavəsi olaraq gündəlik istifadə edir. Yəqin ki, yemək və duzda istifadə edin, lakin az miqdarda. Ducan pəhrizinin bütün dövrü üçün şəkər və onun törəmələri kimi məhsullar qəti şəkildə xaric edilməlidir (həddindən artıq hallarda, əvəzedicilərindən istifadə edin).
Dyukan pəhrizinin "hücum" mərhələsinin təxmini menyusu
Səhər yeməyi: Təbii qəhvə və ya şəkər əvəzedicisi olan yaşıl çay, qaynadılmış vintli yumurta və hinduşka döşü.
Nahar: Kristr, kottec pendiri olan güveç, qalet ducan ilə qızardılmış qızılbalıq.
Şam yeməyi: Toyuq, ədviyyatlı otlar, qatıq ilə ayaqları bişirdi.
Dukan-"kruiz" pəhrizinin 2-ci mərhələsi
İlk dövrdə olduğu kimi, bu mərhələnin müddəti ayrıca seçilir. Diyetin müddəti birbaşa maddələr mübadilənizin sürətindən və istədiyiniz çəkiyə nail olmaqdan asılıdır. Ducan pəhrizinin ikinci mərhələsindəki pəhriz praktik olaraq iki növ pəhriz ehtiva edir: biri protein, digəri bitkidir. Mərhələ boyunca, onlardan artıq çəkidən olan kiloqramların sayından asılı olaraq formalaşanlar:
- Atılan ağırlıq 10 kq-dan azdırsa, bu, hər gün "zülal zülalları" və "tərəvəzlər" nin alternativi olmalıdır (üç gündə altı və beş gün sonra alternativ icazə verilir);
- 10 kq-dan çox kilo vermək planlaşdırılırsa, "zülal-zülallar" və "tərəvəzlər" nin dəyişdirilməsi 5/5 günlük sxemdə aparılmalıdır.
Bu dövrdə Ducan'ın pəhrizi hər gün 2 xörək qaşığı Oat kvartı istifadə etməlidir. Üstəlik, ikinci mərhələdə müxtəlif tərəvəzlərin yeməsinə icazə verilir (istisna, ulduzlu-qavramızdır - bunlar noxud və müxtəlif növ lobya, avokados, kartof, mərcimək). Tərəvəz xam yemək, həm də bişirmək və bişirmək üçün icazə verilir. Düyü və digər dənli bitkilərdən istifadə etmək qəti qadağandır - çox miqdarda nişasta var.
Dyukan pəhrizinin "kruiz" mərhələsinin təxmini menyusu
Səhər yeməyi: Kefir, bitki çay və ya təbii qəhvə ilə kəpək olan pancake.
Nahar: Tərəvəz ilə ət ilə doldurulmuş bibər (taxıl olmadan!), Kəsmik pendir güveç.
Şam yeməyi: Tərəvəz ilə bişmiş dovşan, kəpək bişirmək.
Ducan'ın müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyat, ədviyyat, sarımsaq, sarısında (süd daxil olmaqla), həm də ketçup və nişastanın istifadəsi (1 xörək qaşığı), ağ və ya qırmızı şərab (3 xörək qaşığı), ağ və ya qırmızı şərabdan (3 xörək qaşığı) istifadəsi ilə qidanın ikinci mərhələsindəki qidanın şaxələndirilməsi qadağan deyil. Ancaq burada, yuxarıda göstərilən siyahıdan bu siyahıdan gündə iki məhsuldan çox istehlak edilməsinə icazə verildiyi üçün doğulmalıdır.
Ducan diyetinin 3-cü mərhələsi - "konsolidasiya"
Ducan pəhrizinin bu mərhələsi düzəldilir. Bu zaman əvvəlki mərhələlər zamanı əlavə funt sıçrayan nəticə nəticəsində əldə edilmiş nəticə müəyyən edilmişdir. Və burada bu mərhələnin müddəti kilo vermə miqdarından asılıdır. Hesablama sxemindən istifadə edirlər: bu mərhələnin hər on günü, bu pəhriz zamanı itirilmiş hər kiloqramı düzəltmək lazımdır. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Ducan güc sistemi diyetisinin nisbətən yumşaq bir mütəxəssisi kimi tanınır. Bu, üçüncü mərhələdə bu, "konsolidasiya" ndə, ilk mərhələdə göstərilən bütün məhsulların, hər gün birinci mərhələdə, hər gün meyvələrin bir hissəsi (2 ədəddən çox deyil), pendir (40 qram-a qədər), həmçinin nişastanın (noxud) olan bütün məhsullardan istifadə etməyə icazə verilir Lobya, düyü, kartof, mais, makaron - 3 gündə 1 dəfə). Bu dövrdə Yoat Bran gündəlik qəbul davam edir, lakin saylarını 2,5 xörək qaşığı artıraraq. "Birləşdirən" dövrdə, bu qədər "ruh üçün tətil" icazə verilir, yəni istədiyiniz hər şeyi və mədənizi yeyə bilərsiniz, ancaq 1 yemək üçün bu mərhələdən iki dəfə çox deyil.
Diyet Duci'nin "konsolidasiya" mərhələsinin təxmini menyusu
Səhər yeməyi: Bişmiş mal əti biftek, 2,5 xörək qaşığı olan tərəvəz salatı. Bran, təbii qəhvə qaşıqları.
Nahar: göbələk güveç, dəniz məhsulları salatı, qreypfrut.
Şam yeməyi: Tərəvəzdə "vəhşi" düyü, Dorada folqa, yaşıl çay içində bişmiş.
Dukan-"sabitləşmə" pəhrizinin 4-cü mərhələsi
Bu mərhələdə iki qayda ciddi şəkildə müşahidə olunmalıdır:
- Gündəlik 3 xörək qaşığı yulaf branının qəbulu;
- Ən azı həftədə bir dəfə "saf zülallar günü" aparır.
"Sabitləşmə" dövründə bütün digər pəhriz qaydaları məhdudlaşdırmır və müxtəlif ərzaq məhsullarının istifadəsini istisna etmir.
Dyukan pəhrizinin "sabitləşmə" səhnəsinin təxmini menyusu
Səhər yeməyi: Tərəvəz, meyvə salatı, qəhvə ilə Türkiyənin bişmiş döşü.
Nahar: Balıq güveç, tərəvəz "bağ", soya şorbası.
Şam yeməyi: qatıq, hər hansı bir meyvə, bitki çay, yulaf kəpək olan kəsmik.
Bu pəhriz metodologiyasına uyğunluq bir neçə aya uyğun olmalıdır, lakin zərurət təqdirdə postulatlar bütün həyatlarının əsas sistemi kimi qəbul edilə bilər. Ducan pəhrizi müxtəlif, istifadəsi asandır və bədən tərəfindən qəbul edilir. Bundan əlavə, bir pəhrizə riayət etmək, yalnız kilo verməkdən deyil, həm də bədəni təmizləmək və müxtəlif növ metabolik pozğunluqların normasına gətirmək üçün də saya bilərsiniz. Mütəxəssislər, bu güc sisteminə düzgün yanaşma ilə Ducan'ın pəhrizinin yüksək səmərəliliyini qeyd edir, həftəlik bir bədən çəkisi 3 ilə 5 kq-a çata bilər. Ancaq belə bir nəticə yalnız dörd mərhələdə metodologiyanın bütün qaydalarının tam və aydın şəkildə həyata keçirilməsi ilə mümkündür. Qeyd etmək lazımdır ki, bütün kilo sistemləri kimi Ducan pəhrizinin üstünlükləri və mənfi cəhətləri var.
Duke Diets:
- Dukan diyetinin əsasını təbii məhsullardır, buna görə də pəhriz təhlükəsizliyə zəng edə bilərsiniz;
- bir pəhrizin yüksək səmərəliliyi, digər diyetlərin bədəninin rədd edilməsi də;
- Müsbət emosional komponent: pəhriz əla motivasiya ilə dəstəklənir - artıq çəki ilk günlərdən və çox tez yoxa çıxmağa başlayır;
- Ducan'ın pəhrizi aqressiv və yüngül bir pəhriz deyil, sevənlər ləzzətli yemək üçün çox uyğundur;
- Pəhrizə uyğun olaraq, yemək üçün məhdudiyyətlər, həm müvəqqəti olaraq (demək olar ki, həmişə icazə verilir) və kəmiyyət göstəricisi baxımından tətbiq edilmir;
- Pəhrizin sadəliyi hər yerdə normalarını müşahidə etməyə imkan verir: işdə, evdə və tətildə.
- Ducan pəhrizinin dezavantajları:
- Ducan pəhrizi üçün düzgün qidalanma zamanı bədəndə Ketone cisimləri yaradılır. Keton cisimləri, pəhrizin ilk günlərində pəhrizin ilk günlərində yemək istəyini azaltmağa kömək edir, amma öz növbəsində, pəhrizin ilk günlərində yüksək yorğunluğa səbəb ola bilər;
- Ducan'ın pəhriz üsulu kifayət qədər balanslı deyildir
- Ducan pəhrizinin pəhrizinin əhəmiyyətli dərəcədə yağlanmaması olduğundan, diyetisyen mütəxəssisləri az miqdarda bitki yağlarını istehlak etməyi məsləhət görürlər.
- Ayrıca, Ducan'ın dezavantajları daim yemək yeməyi bişirmək üçün müşahidənin tələb olunduğunu və bu, bu fəaliyyəti həqiqətən sevməyənlər üçün həmişə uyğun deyildir.